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在購買酒店商用廚房廚具設備之前須牢記的7個事項

  新開的餐館都需要訂購專門的酒店商用廚房廚具設備,這些是開設酒店需要置辦的前提條件,結合打仗一樣,沒有足夠的人員,做再多的工作都是白搭。因此,選購高質量的酒店商用廚房廚具設備是非常重要的。下面小編整理了7個購買酒店商用廚房廚具設備之前須牢記的事項,我們一起來看看吧。

  1、餐廳理念:你需要在你的餐廳的商業廚房設備很大程度上取決于主題和你將要提供的食物種類。一旦你準備好菜單,你就會更好地了解準備這些菜所需要的廚房設備。假設你是一家只供應中國菜的餐館。你不需要玻璃陳列柜或吧臺。如果你是一家快餐店,你可能需要托盤來為顧客服務。

  2、預算:每家餐館都有預算,你不必一定要買你餐館不需要的東西。例如,面包店不需要烤架和油炸鍋。同樣,一家高級餐廳幾乎需要所有主要設備。租用廚房設備也證明是非常節省預算的。

  3、方便實用:當然,商用廚房設備減少了體力勞動。但是,如果這臺機器滿是復雜的按鈕,而且很難使用,那么它一個人就取消了使用這種設備的目的。你的商用廚房設備必須是用戶友好型的。不需要任何訓練,任何人都可以操作的東西。

酒店商用廚房廚具設備

  4、避免擁擠:你不會希望你的廚房看起來凌亂,有太多笨重的設備,散落在廚房的空間。你不必買2-3件,你可以買一件能執行多種功能的單一設備。食品加工機執行切菜、切片、切丁和研磨蔬菜的功能。它也有助于打雞蛋和磨肉。你不必為做這些事而單獨買刀。

  5、做好日常維護:所有商業廚房設備你都需要做好日常的維護工作,如果你不維護你的設備,整個過程就變得徒勞無功。所有餐廳的廚房設備必須定期檢修。有些需要每天清潔,而另一些可以每周或每月清潔一次。

  6、速度和電力效率:為廚房配備商用廚房設備的整個活動是為了提高餐廳的整體效率。買那些速度快、強度大、能處理大量訂單的商品。所有這些都是為了節約能源。因此,購買不消耗大量電力的設備是至關重要的。

  7、選購耐用的優質設備:今天的商業廚房設備是由許多不同的材料制成的,如鋁、鋼、木材和許多其他材料。你應該買導熱性好,無腐蝕性,長期使用不會變質的設備。不銹鋼和鋁產品被證明是最有效的,有較長的壽命。雖然木制設備看起來很吸引人,但使用起來并不十分可靠。


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