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寧夏廚房設備生產廠家都可以生產哪些廚房設備

  廚房對每個人來說都不陌生,但商業廚房怎么樣?簡而言之,商業廚房就是將不同功能區域組合在一起的廚房,商業廚房主要用于酒店、私人會所等場所,商業廚房主要用于灶具、排煙通風設備、調理設備、機械類設備以及制冷保溫設備。我們今天就來了解一下寧夏廚房設備生產廠家設計原則。

  一、商業廚房設備有哪些種類

  1、商業廚房設備它大致可以分為五類:灶具設備,排煙通風設備,照明設備,機械設備,制冷和保溫設備。

  2、目前使用較多的是液化氣灶或氣灶。日韓式的廚房還用到了鐵板燒等設備。這種氣體設備一般都要經過相關檢測才能使用。伴隨著電磁爐技術的發展,現在很少的廚房開始使用電磁爐,綠色環保,節約成本,將是未來的發展趨勢。

  3、每個廚房都需要有一個排煙系統,這樣才能保證廚房人員的飲食衛生和身體健康。普通設備有豪華煙罩,吸油煙機、吸油煙機等設備,這類設備在安裝時要根據吸油煙機的數量和面積來計算,一定要大于吸油煙機面積的20%,才能保證吸油煙機的質量。衛生局也進行了專項抽查。

寧夏廚房設備生產廠家

  二、商用廚房設備設計原則

  1、安全性原則。

  商業廚具設計的首要原則是安全,生活安全、社會安全才是首要。商用廚房設備避免設計過于尖利,保證使用過程中人的安全。

  2、人性化原則。

  廚衛操作要有合理的流程,在廚房設備的設計上,能按照正確的流程設計出各個部件的排列,對于以后使用方便非常重要。

  3、衛生原則。

  商業廚房設備要具有抗污染能力,就必須具有防蟑螂、鼠、蟻等污染食品的功能,以保證廚房設備整體的內在品質。

  4、美感原理。

  商業廚房設備不僅要求造型、色彩美觀,還要求持久性,因而要求具有較易防污染、清潔性能好等特點。

  5、節能環保原則。

  商業廚具原燃料多用煤,現在一般都是用煤,燃汽,更加環保。另外,廚具本身的產品,如專業酒店廚房設備制造商生產的節能灶具,大多數都可以達到30%-60%的節能效果。

  上述就是對寧夏廚房設備生產廠家及商用廚房設備設計原理的簡單介紹,對于家用、商用廚房設備及更多的廚具及員工而言,具有更完善的設備。更高的安全要求。

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