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商用廚房設備安裝的順序和要求

  商用廚房設備指的是比較適用于餐廳、酒樓、餐廳等用餐場所,以及建筑工地上的各大機構、學校、食堂的大中型廚房設備。大致可以分為烹飪設備、排煙通風設備、空調設備、機械設備、制冷保溫設備五大類。下邊,邊肖將帶您了解商用廚房工程設備的安裝順序和安裝要求。

  商用廚房設備的安裝順序為:墻面及地面基層處理設備產品檢驗設備吊柜設備底柜調試給排污管道連接設備基礎設施及器具測試調整清洗。

  商用廚房設備的安裝要求可分為以下幾點:

  首先,廚具的安裝要在廚房裝修和衛生工作都準備好之后進行。

商用廚房設備

  第二,廚具的安裝要專業技術員進行精確測量、設計,確保規格科學合理。廚具和吊柜的水平(調整廚具下邊的腳)。燃氣具與櫥柜臺面連接處采用硅膠進行防水防潮處理,防止積水泄漏。

  三、安全第一,檢查廚房五金(鉸鏈、門把手、導軌)安裝是不是牢固,懸掛式廚房安裝是不是牢固。

  四、廚房油煙的問題,抽煙機的高度以客戶的身高為標準,加藥泵中抽煙機與廚房灶臺的間距不可以超出60厘米。安裝油煙機之前先安裝廚柜最易于導致麻煩,因此最好和廚柜同時安裝。

  五、廚房設備工程竣工驗收。沒有非常明顯的松脫、前傾等質量缺點,廚房設備與基座的連接一定要合乎有關規范的要求。廚具和基層墻面連接牢固。各類管道和檢查口的預留位置科學合理,間隙少于3毫米。廚具干凈零污染,櫥柜臺面和門框合乎設計要求。備件應完整且安裝牢固。

  以上是商用廚房設備安裝的順序和要求,希望對大家有所幫助。


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