維護:開機前檢查有無雜物和油。冷藏和冷凍

  保養:每星期清潔,保持外型清潔,關閉電源3分鐘后開啟。箱內物品存放期內,一定要預留室內空隙,以確保箱內冷空氣的正常流通。每星期除霜一次或兩次,每個月清洗冷凝器翅片一次,并用刷子清除灰塵。

  (3)面食室設備:和面機、打蛋機、攪拌機、壓面機

  保養:每天工作前清潔設備,用濕抹布擦洗,不可用水清洗主機。根據機器的能力,它不能過載。

  保養:開機前檢查有無雜物和油污,運轉正常后方可使用。電烤盤、電烤箱

  保養:每天清潔,嚴格遵守手冊需要。開機前檢查,無異味,方可正常使用。

  (4)洗碗室的設備:洗碗機

  保養:堅持學習洗碗機使用說明。每天下班前換水、清洗、擦洗設備,準備好下一班的洗液和干燥劑。


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