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選購飯店廚房設備需要考慮的6個成本因素

  廚具的四周圍有不銹鋼水槽、全自動洗碗機、油煙機等等這些設備,要按照一定的需求程度來購買和置放這些設備。在選擇廚房設備的過程中,要考慮它的重量、作用等各種因素。所選擇的產品要抗靜電、耐磨性能好、防火防電,設計也要漂亮實用。此外,還有六個成本因素是在選購飯店廚房設備時需求考慮的你知道嗎?

  選購飯店廚房設備需要考慮的6個成本因素:

  (1)買價,廠有或店店的校準的價位。

  (2)安裝成本,這是一筆工程費用,通常是按照設備的買價來估計的。

  (3)運費、商業保險和包裝成本:在這項之中送貨上門和自費會區別非常大。

飯店廚房設備

  (4)修理成本:這里涉及保修時間的長短和質保期內是不是免費更換零件等內容。

  (5)籌款成本:這涉及貸款或借款的利息。

  (6)運營成本:這涉及新設備開始運用時所需要投入的人力、物力和培訓等成本。

  飯店廚房設備性能主要是看設備的各樣性能指標是不是與銘牌上所寫的保持一致,能否達到餐廳要求,另外要看這指標能保持多久,性能指標和價位要成正比。關于設備的性能指標,可以這樣參考:看下設備實際運作時的模式;爭取設備的試用期,多方面了解使用過此類設備的客戶體驗,口碑。


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