如何選擇廚房設備廠家?好的廚房設備廠家生產的產品,要有以下六個原則。

  1.安全衛生:飯店廚房設備的安全要考慮操作人員能否安全使用,是否有防護裝置,避免自動斷電、自動關機、自動報警、接地線等各種事故的發生。在衛生方面,商用廚房設備的用材要是嚴格按照相關標準挑選的,內壁應該是食品級不銹鋼板。

  2.經濟適用:采購商用廚房設備要分析同類型廚房設備的盈利能力和成本效益,爭取以適當的投資購買效用佳、適合本餐飲企業生產使用的設備。

  3.質量:商用廚房設備上展示的技術指標要與銘牌上所寫的一致,能否滿足要求。也要看指標能維持多久,性能和價格成正比。

  4.方便操作:飯店員工的文化程度參差不齊。所以盡量選擇使用比較方便的廚房設備,不需要任何具體的知識和技術就可以使用,而且容易維修。

  5.節能低耗:隨著政府對排放的調控力度越來越大,節能成為節能性好的主流廚房設備,熱效率高,能源利用率高,導致能耗低。

  以上是關于如何選擇廚房設備廠家的相關知識。如果您需要了解更多商用廚房設備和商用廚房工程知識,可以繼續關注我們。

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