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小型飯店廚房設備都有哪些

  要開一個中小型飯店,所需的小型飯店廚房設備有哪些呢?實際上,需要的設備還是要根據你的經營規模和經營方向而定。所以,不能具體說明一家中小型酒店應該設置什么樣的設備、什么樣的型號。以下小編根據一般中小型酒店的特點,為您列出一份小飯店廚房設備清單及報價單,供您參考。

  中小型飯店有很多功能間可以共用,洗碗間和粗加工間,面點間和熱加工間,有時候甚至不用庫房,直接在粗加工間或者主廚房中加一些貨架即可??傮w一般只設置粗加工間、熱加工間和涼菜間就可以了。

  1.粗加工間:設備有絞切機,鋸骨機肉類粗加工設備和洗手池、水池,碗柜、貨架、消毒柜、冰箱等。也可以設一個小型的洗碗機?;ㄙM約2萬元;

小型飯店廚房設備

  2.熱加工間:設備有工作臺、調理柜(碗碟、調料儲存備用)、貨架、小炒爐(炒菜)、矮仔爐(煲湯)等?;ㄙM約1.5萬元;

  3.涼菜間:設備有洗手池、水池、操作臺等,花費約4000元;

  4.排煙設備:設備有風機、油網煙罩、凈化器、消音箱等,花費約1.5萬。

  小型飯店廚房設備總體花費約5.4萬左右。當然,設備的質量、型號、數量和品牌也是會影響費用的。以上就是小編為您準備的開中小型飯店所需的廚房設備,您可以到相關公司網站上根據自己需求看一看。

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