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商用廚房廚具設備廠家如何選擇?看他產品是否具備這5個原則

  在餐飲方面,除了有好的廚師外,好的廚房設備也是必不可少的。有什么好的廚房設備呢?并非價格高,也不是質量好,而是“適合”廚房的設備。選好廚具,要選好商用廚具廠家。以下告訴你,好的商用廚房廚具設備廠家如何選擇?看看他的產品有沒有這五條原則。

  1、安全衛生

  在安全方面,商用廚房設備應考慮操作人員是否能安全使用,并配備自動停電、自動停車、自動報警、接地線等保護裝置,以避免各種事故。就衛生而言,商用廚房設備的用材應嚴格按照相關標準選擇,內壁應由食品級不銹鋼板制成,設備內壁不得采用鍍鋅板或刷漆。

  2、經濟可靠

  購買一臺商用廚房設備必須考慮經濟性。尤其要對同類廚房設備進行收益分析和設備成本效益分析,力圖通過合理的投入,購置到適合本餐飲企業生產使用的設備。

商用廚房廚具設備廠家

  3、高性價比

  先看商業廚房設備的各項技術指標是否與銘牌上寫得一致,是否符合要求,還要看各項指標能維持多久,性能與價格成正比。

  4、使用方便

  飯店工作人員流動性大,廚房工作人員文化程度參差不齊,所以盡量選擇使用比較方便的廚房設備,不需要任何特定的知識和技術就能使用,而且易于維修。

  5、節約能源

  隨著政府對排放等調控力度的不斷加大,節能性已成為主流、節能型廚房設備,熱效率高、能源利用率高,使用能耗低。

  無論是飯店的廚房設備,還是學校廚房設備、醫院廚房設備、機關廚房設備等等,在尋找商用廚房廚具設備廠家時,可以參考以上5個原則。一定要買到合適的商用廚房設備。

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