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廚房廚具設備廠家選擇方法

  酒店以廚房為核心,酒店要想擁有回頭客餐廳少不了,如何選擇一款適合自己的商用廚房設備非常重要,那么廚房廚具設備廠家選擇方法有哪些呢?商用廚房設備采購是酒店經營的核心之一,不專業、不配套、不完善等是采購中的常見問題,如何在短的時間內得到好的設備?下面琳給出5個思路,讓你選出好的酒店廚房設備。

  一、建立健全商用廚房設備采購管理制度

  酒店非常重視酒店廚房設備購置管理,制定合理的采購計劃,并嚴格執行。

  二、酒店降低廚房設備采購成本

  確立供應商管理和考核機制,制定合理的預算,明確選擇供應商的標準,選擇程序,確定供應商評估、檢驗等工作,與合格的供應商建立長期合作關系,只有合適的才會被選中。

廚房廚具設備廠家選擇方法

  三、保證酒店廚房設備的購置與使用

  在購買商用廚房設備方面,由專業人員制定計劃,不過分追求數量,而應根據實際情況制定采購計劃。

  四、采購低能耗、環保設備

  盡可能采用新材料、新工藝、新設備,選用節水、節能型廚具。使用環保設備,確保廚房設備的正常使用,延長設備使用壽命,減少廢品排出,有利于廚師的健康;

  五、選擇專業廚房設備公司

  伴隨著人們消費水平的提高,餐飲業、旅游業、娛樂業等行業隨之繁榮,商用廚房設備行業也迅速發展起來,掌握了廚房廚具設備廠家選擇方法,為酒店餐飲省時省力省錢,就成為采購商用廚具前必須考慮的問題。

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